Die Österreichische Fleischkontrolle Ges.mb.H.

Die ÖFK ist als Dachorganisation der österreichischen Klassifizierungsdienste nicht nur in der Schlachtkörperklassifizierung und Markenprogrammauslobung tätig, sondern auch als verlässlicher Dienstleister im Bereich Rückverfolgbarkeit vom Stall bis zum Teller. Im neuen Projekt wird ab sofort die Nachvollziehbarkeit in die umgekehrte Richtung - vom Schlachthof bis in den Stall - ausgebaut. Neben den Klassifizierungsdaten können auch Daten der Schlachttier- und Fleischuntersuchung abgerufen werden und helfen möglicherweise dem Landwirt seine Tiergesundheit zu verbessern.

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